图优网:   主要是烘焙培训、咖啡培训班、奶茶培训班

杭州港焙餐饮管理有限公司
杭州港焙餐饮管理有限公司

您现在的位置:首页 > 中西餐饮B > 西点烘焙

杭州烘焙面包培训班

杭州烘焙面包培训班

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

优惠价格: 请咨询

咨询电话: 188-8891-9193

授课学校: 杭州港焙餐饮管理有限公司

教学点: 全国分校

已关注:

联系人:李老师

课程介绍
课程介绍 杭州面包培训班

烘焙面包课程 

实践操作  小班教学 包教包会 开店服务

传授烘焙、面包系列经典品种制作流程,了解各类原料的性质、产地、鉴别保管和加工。熟练保管及加工,熟练掌握各种烘焙和甜点制作手法。

了解专业理论知识,精通西式烘焙系列代表品种的制作,熟悉蛋糕房、面包房、饼屋的经营管理和门店设计知识,通过系统培训,能够熟练掌握操作技术、开店、筹备、设备使用、西饼屋管理流程、营销等实用创业知识。

培训对象: 无需经验,零基础即可学习,针对独立开西饼店、创业及微店课程的学员,内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。

培训目标:  扎实掌握烘焙面包的基本功,学会制作多样化产品,丰富店铺面包产品品种,培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念,懂得线上线下结合运作的优秀创业者

培训时间: 学习时间12天,具体依据个人情况而定。随到随学,循环教学,来校签订学习合同,如果一期不会,下期可继续学习。

培训内容:包括台式甜面类、餐包类、吐司类、三明治类、排包、切片面包类、丹麦类(可颂)、欧式面包类的制作与制作面包时常用的馅料与装饰酱类,设备工具知识,门店创业经营管理知识

上课时间:上午9:30-11:30 下午13:30-16:30(周五放假)。

上课形式:小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止课程安排  

第一课时    

面包原材料及工具认识与了解;天然酵母制作培养方法介绍;基础类甜面包的练习与制作方法;改良剂的认识和选择;搅拌机的使用及保养方法;面团醒发及保存方法;天然酵母制作培养 ;面包基础操作练习

杭州面包培训哪家好

第二课时  

甜面包类:培根芝士卷、菠萝包、热狗面包、墨西哥、豆沙包、早餐包、培根沙拉、肉松面包、奶酪包、甜甜圈

杭州面包烘焙培训哪家好

第三课时      

丹麦类:水果丹麦、丹麦小羊角、丹麦热狗、丹麦金枪鱼

第四课时          

丹麦类:手撕包、北海道、脏脏包

杭州面包烘焙培训中心

第五课时       

欧包类:法棍、草莓提拉、芒果提拉、坚果核桃

第六课时    

欧包类:蔓越莓软欧、巧克力软欧、抹茶软欧、红酒提子包

杭州面包烘焙培训哪家好

第七课时     

干点类:杏仁瓦片、手工蔓越莓、牛奶曲奇、麻薯棒、法式蒜香片、法式奶香片、罗马盾牌、蛋黄酥

杭州烘焙培训哪家好

第八课时     

蛋糕类:巧克力蓝莓、爆浆海盐芝士、提子香草、脏蛋糕、美式葡萄松糕

杭州面包培训课程

第九课时        

吐司类:甜吐司、白土司、葡萄吐司、肉松土司

第十课时        

吐司类:豆沙吐司、紫薯吐司、全麦土司、椰蓉土司

杭州烘焙面包培训班

第十一课时       

三明治类:黄金三明治、鸡蛋三明治

杭州面包培训哪家好

第十二课时       

蔬菜类:胡萝卜棒、骨头菠菜;毕业拍照、产品展示

杭州面包烘焙培训哪里好

就业方向 西点行业/开设私房蛋糕店/自家兴趣制作/DIY爱好者
赠送物品 校服四件套:衣服、领结、帽子、围裙

最新发布班级
最新发布资讯